Tips Cara untuk mengurangi risiko keracunan makanan

  • Whatsapp

Salah satu bagian yang paling penting dari diet yang sehat adalah menjaga makanan Anda aman. Langkah-langkah makanan-penanganan sederhana sangat efektif dalam membantu untuk menghindari risiko keracunan makanan. The “bersih, semacam, masak dan dinginkan” prinsip-prinsip yang dijelaskan di bawah ini.

Pembersihan

Cuci tangan dengan sabun dan air

Cuci tangan Anda dengan sabun dan air hangat bersih jika tersedia. Gosok tangan Anda bersama-sama untuk membuat busa dan menggosok semua bagian tangan selama 20 detik. Bilas tangan Anda dengan hati-hati dan keringkan dengan handuk kertas yang bersih. Jika memungkinkan, gunakan handuk kertas untuk mematikan keran.

Mensterilkan permukaan sebelum memasak

Permukaan harus dibersihkan dengan air sabun hangat. Anda juga dapat menggunakan satu sendok diberi wewangian pemutih klorin dengan empat liter air untuk mendisinfeksi permukaan.

Membersihkan mingguan kulkas

Setidaknya seminggu sekali, mengeluarkan makanan yang telah di dalam lemari es terlalu lama. makanan yang dimasak berlebih harus dihapus setelah empat hari, sementara unggas mentah atau daging tanah harus dikeluarkan setelah satu atau dua hari.

Menjaga area penyimpanan bersih

Bersihkan bagian dalam tempat penyimpanan alat Anda, serta luar. Bayar perhatian khusus pada tombol-tombol atau pegangan di mana kontaminasi silang mungkin terjadi.

Bilas makanan Anda

Cuci buah dan sayuran dengan air bersih sebelum makan, pemotongan atau memasak. Bahkan jika Anda berencana untuk mengupas atau memotong makanan sebelum makan itu, untuk mencegah bakteri pada eksterior dari mencapai dalam, Anda harus benar-benar mencuci bagian-bagian yang dipotong.

Klasifikasi

Mengklasifikasikan makanan saat berbelanja

Masukan seafood, daging dan unggas segar ke dalam kantong plastik. Menempatkan mereka dalam “siap untuk makan” kompartemen kulkas.

Mengklasifikasikan makanan ketika menyiapkan makanan

Baca Juga :   Dua ditahan atas vaksin palsu

Selalu menggunakan talenan bersih untuk makanan segar, dan memisahkan talenan untuk makanan laut, daging dan unggas segar. Jangan menempatkan makanan yang dimasak di atas piring yang sebelumnya memiliki makanan mentah di atasnya.

Memasak dan pendingin

Gunakan termometer makanan saat memasak

Sebuah termometer makanan adalah alat terbaik untuk memastikan makanan yang dimasak dengan matang, dan untuk menjaga makanan yang dimasak pada suhu konstan sampai siap untuk melayani.

makanan masak pada suhu aman

Cara yang paling efektif untuk mencegah keracunan makanan adalah untuk memeriksa suhu memasak makanan laut, daging, unggas dan telur piring. Masak daging sapi mentah, daging babi, domba, sapi, steak sayap dan makan panggang pada suhu internal minimal 63 ° Celcius. Untuk memastikan keamanan dan kualitas, menunggu setidaknya tiga menit sebelum memotong atau makan. daging sapi masak, babi, domba, sapi pada suhu minimum yang aman dari 71 ° Celcius. unggas masak, termasuk kalkun atau ayam, minimal aman 74 ° Celcius.

Toko makanan pada suhu aman

Menyimpan makanan dingin pada suhu 4 ° Celcius atau lebih rendah. Menyimpan makanan panas pada 60 derajat Celsius atau lebih tinggi. Makanan tidak lagi aman jika dibiarkan pada suhu antara 4 ° sampai 60 ° Celsius selama lebih dari dua jam (atau satu jam jika suhu di atas 32 ° Celsius)

Rate this post

Related posts