Vegetarian memiliki risiko yang lebih tinggi anemia

  • Whatsapp

Memotong daging dan produk hewani dari diet Anda meningkatkan risiko anemia. Kabar baiknya adalah bahwa hati-hati menyeimbangkan diet Anda dan mengambil suplemen dapat memberikan nutrisi yang Anda butuhkan.

Orang menyerah makan daging dan produk hewani seperti susu, keju dan telur karena berbagai alasan. Namun hal ini dapat meningkatkan risiko anemia, kondisi yang berpotensi serius di mana tubuh tidak membuat cukup oksigen-bantalan sel darah merah. Untuk vegetarian yang menghilangkan daging, anemia dapat disebabkan kekurangan zat besi. Untuk vegan, yang memberikan semua produk hewani termasuk susu, telur, dan bahkan madu, anemia juga bisa disebabkan oleh kekurangan vitamin B12.

Jawabannya adalah untuk makan diet seimbang dengan hati-hati – dengan mendapatkan zat besi yang dibutuhkan dan B12 dari sumber lain, Anda harus dapat tetap berkomitmen untuk diet vegetarian atau vegan dan mencegah anemia.

Fakta-fakta tentang anemia defisiensi besi

Penyebab paling umum dari anemia adalah kekurangan zat besi. Ini berarti bahwa Anda tidak mendapatkan cukup zat besi dalam diet Anda. Besi diperlukan untuk membawa oksigen dalam hemoglobin sel darah merah. Sel-sel ini membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda, memberikan Anda energi. Kelelahan adalah gejala yang paling umum dari anemia, tetapi banyak orang memiliki anemia ringan tanpa menyadarinya.

Mulailah dengan belajar berapa banyak zat besi yang Anda butuhkan setiap hari:

– Wanita, usia 14 sampai 18: 15 miligram (mg)

– Wanita, 19-50: 18 mg

– Wanita, 51 dan lebih tua: 8 mg

– Pria, 14 sampai 18: 11 mg

– Pria, 19 dan lebih tua: 8 mg

(Baca juga: 5 hal yang perlu dipertimbangkan sebelum diet detoks)

Besi tersedia dalam dua bentuk: heme dan non-heme. besi heme adalah yang paling mudah digunakan oleh tubuh Anda dan ditemukan dalam daging, unggas dan ikan. besi non-heme ditemukan dalam sayuran – tubuh Anda tetap bisa menggunakannya, hanya saja tidak mudah.

Baca Juga :   Apa itu definisi makanan organik ?

Beberapa makanan yang vegetarian bisa makan untuk meningkatkan zat besi dalam diet mereka: sereal, panas dan dingin; blackstrap molasses; sayuran berdaun hijau; kacang kering, seperti kacang hitam dan ginjal, dan lentil; biji-bijian; diperkaya nasi atau pasta; biji labu; jus prune; buah kering, terutama kismis.

Ini adalah ide yang baik untuk menggabungkan makanan kaya zat besi ini dengan makanan tinggi vitamin C karena membantu besi penggunaan tubuh Anda. Misalnya, Anda mungkin ingin ke atas salad bayam Anda dengan bagian jeruk atau minum segelas jus jeruk yang Anda menggali ke dalam sereal Anda diperkaya di pagi hari.

Multivitamin sering mengandung zat besi, terutama yang berlabel untuk wanita di bawah usia 50. Anda harus mendiskusikan kebutuhan untuk mengambil multivitamin dengan besi dengan dokter Anda, dan mendapatkan rekomendasi untuk jenis suplemen untuk membeli.

Fakta-fakta tentang anemia defisiensi vitamin B12

Juga disebut anemia pernisiosa, anemia jenis ini adalah karena kekurangan vitamin B12 dalam diet Anda. vitamin B ini memainkan peran penting dalam membuat sel darah merah. Di alam, vitamin ini hanya tersedia dalam daging atau produk hewani, yang mengapa vegan harus berhati-hati untuk menemukan cara lain untuk memasukkannya ke dalam diet mereka. Vegetarian yang makan susu dan telur biasanya mendapatkan cukup B12 melalui sumber-sumber ini.

Ketika Anda membaca label nutrisi pada makanan kemasan, mencari makanan yang diperkaya dengan vitamin B12. Berikut adalah beberapa contoh makanan olahan yang mengandung vitamin B12: beras diperkaya atau susu kedelai; sereal yang diperkaya atau biji-bijian produk; beberapa pengganti daging (periksa label untuk vitamin B12); suplemen makanan, seperti yang diberi label sebagai mengandung B-kompleks; ragi gizi.

Baca Juga :   4 sayuran bagus untuk menambah diet Anda

Jika Anda memutuskan untuk mengambil suplemen makanan, melakukan beberapa pekerjaan rumah. Misalnya, tahu bahwa bahkan tubuh yang sehat tidak mudah menyerap semua B-12 vitamin suplemen. Bicaralah dengan dokter atau ahli gizi untuk jumlah B12 suplemen yang tepat untuk Anda.

Apapun alasan Anda untuk memilih pola makan vegetarian atau vegan, belajar cara membuat keseimbangan yang sehat yang meliputi cukup zat besi dan vitamin B12 untuk mencegah anemia dan meninggalkan Anda dengan banyak energi.

Rate this post

Related posts